桑の実ジュースを使ったミニ食パンづくり

桑の実ジュースを使ったミニ食パンづくりのご案内

お申し込みは終了させていただきました。
桑の実の主要成分は、アントシアニン色素です。みなさまご存知のように、眼精疲労の回復効果、神経細胞の保護作用、アテローム性動脈硬化の予防、糖尿病の改善などがあると薬学博士である井上重治先生のご著書には記載されています。
そして民間薬として使われていた当時より、加熱して使われたとの記述が多く残っています。
そのような作用がある桑の実から絞っただけの無加糖100%の果汁を使ってパンづくりをします。
ほんのり甘くてしっとりしたパンの作り方を覚えて、ご自宅でも作れるようになってくださいね。
無加糖100%ジュースはまもなく販売になります。*参考文献:『マルベリーの恵み〜ハーブとしての桑の歴史と有効性の評価』(フレグランスジャーナル社)
 

 

日程・カリキュラム

10時 または 14時   開場
10時15分 または 14時15分 実習開始
*一次発酵を待つ間に桑についての簡単セミナーと試食
13時 または 17時   終了予定

 

 

その他、ご確認いただきたいこと

感染症対策は万全にしていますが、ご参加者様におかれましてもお気をつけてご参加ください。
入室時に検温させていただきますのでご了承ください。マスクの着用と手洗い。アルコール消毒をお願いします。
アルコールアレルギーの方にはアルコール不使用の除菌・抗ウイルススプレーをご用意しています。
エプロン、タオル、お持ち帰りの袋、筆記用具をお持ちください。
以下のECサイトからウェブチケットをご購入いただけますと、ECサイトでいろいろ使えるポイントがつくのでお得です。
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?t=3&Ino=000010721000&ecd=05632324000119

イベント概要

開催日程
開催時間 10:00〜13:00、14:00〜17:00
参加費用 6,000円(税込・ミニ食パン1本、桑の実ジュース・お土産付き)
開催場所

千葉県松戸市

講師

講師:水澤博子先生

日本メディカルハーブ協会認定教室・国際食学協会加盟教室を運営。メディカルハーブと食をテーマに日々の生活の中で活かしていけるレッスンを開催しています。

プロフィール詳細は以下をご確認ください。

https://ps-herb.school/lecturer/


その他 定員:午前・午後 各2名
お申し込み締め切り:4月3日(土)
お申し込みいただきましたら参加費のお振り込み口座をご案内いたします。
会場はお申し込みくださった方に詳細をご案内します。
お申し込み

お問い合わせ お問い合わせフォームよりご連絡ください。